Pescados - Pes-mar

Pes-Mar en programa «Aquí somos todos» de canal 13

El aporte de Pes-Mar en "Aquí somos todos" de Canal 13 Porque los emprendedores de corazón ayudan a otros emprendedores, Pes-Mar no pudo estar ausente en el llamado a ayudar en la campaña realizada por el programa "Aquí somos todos" de Canal 13, el pasado 5 de Noviembre de 2020. "Siempre hay alguien que necesita mas que uno" El llamado de ayuda fue para aportar a la olla común, donde Pes-Mar realizó la importante donación de: 40 porciones de salmon 40 porciones de merluza 10...

Tataki de atún rojo con sésamo

El tataki es más una técnica culinaria que una receta en sí. Se trata de macerar el pescado o la carne con vinagre y jengibre fundamentalmente (y si se desea, algún ingrediente más), para después pasarlo brevemente por la sartén y finalmente cortarlo en finos filetes. Este tataki de atún rojo con sésamo es una receta sabrosísima para quienes gustan de los sabores y técnicas japonesas, y sobre todo del pescado crudo. El resultado es jugoso, y la preparación más sencilla...